temperos e sabores e ousar nas tentativas fazendo seus
próprios embutidos, marinados ou defumados em seu
restaurante, dando a sua cara aos produtos.
Acompanhe o exemplo para ficar mais fácil de entender: O
bacon canadense artesanal é um tipo de charcutaria.
Paella de pollo y mariscos
Ingredientes:
Aceite de oliva
Dientes de ajo 4
Cebolla 1/2
Pimiento rojo 1/2
Muslo de pollo 350 g
Filetes de pescado 2
Caldo de pollo concentrado
Vino blanco 100 ml
Anillas de calamar 250 g
Chipirones 6
Arroz redondo 350 g
Passata 250 ml
Pimentón molido 1 cucharadita
Azafrán
Caldo de pollo 1 litro
Gambas 7
Perejil fresco
Limón
Sal
Pimienta negra molida
Compartilhamento :
ESOL Charcutaria Queijos Azeite defumado e Fumaça Liquida.
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Artist: : Anos lunares
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